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日本の伝統食材で身近なものの一つに麸（ふ）がある。これは、小麦粉からでんぷんを取り除いた小麦たんぱくを主原料としたもので、様々な種類がある。日本人の食生活の変化に伴い、消費量が減少した麸だが、近年は国内外でその価値が見直 […]
窓越しの豊かな自然を滋味豊かなワインとともに楽しんで 標高3000メートル級の北アルプスを臨む、日本有数の国際的な山岳リゾート地として知られる長野県白馬村。ウィンターシーズンともなると、極上のパウダースノーを求めて世界中 […]
4月13日からいよいよ開催となる大阪万博。「いのち輝く未来社会のデザイン」をテーマに、会場には158の国と地域、7つの国際機関、8つのシグネチャーパビリオン等が並び、世界各国の最新技術やクリエーションがショーケースされる […]
二次流通エルメス専門店「MAISON THIERRY」が3月15日六本木にオープン。エルメス社製品の中でも手に入りづらい人気商品や限定商品かつ、いずれも使用・展示されたことのない特に状態の良い商品のみを、250点以上厳選 […]
「キメラ」とは、生物学用語で1つの個体に異なる遺伝情報が混ざっている状態のこと。ギリシャ神話に登場する怪獣が由来だ。ライオンの頭、蛇の尾、ヤギの胴を持つ伝説の生き物は、口から火まで吹く。 ビジュアルアーティスト アンドレ […]
2018年、日本国内ではおよそ100年ぶりに新種として登録された桜をご存じだろうか？「クマノザクラ」がそれだ。まだ地元でしか知られていないレア度マックスな桜で、一足早いお花見を楽しんでみてはいかがだろうか？ 紀伊半島南部 […]
もう三年も前のことになるのか、それとも四年か。女三人で暮らしていた時期があった。解散してからも、ひとりずつとは、ごはんを食べたりしていたけれど、三人でそろうことはなかった。もともと休みの曜日もちがっていたし、そういうもの […]
日本の地域芸術祭ムーブメントの元祖とも言うべき存在が、新潟県十日町市と津南町の約760㎢の広大な土地を舞台に展開される「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ」だということをご存知だろうか？ 元祖・地域芸術祭にして世 […]
立ち食い蕎麦屋とワインショップが併合した店が渋谷にオープンしたと聞いて、最初に思ったことは「なんで蕎麦とワイン？」だった。酸味や甘味など果実由来の味わいを持つワインが、蕎麦と合うイメージがつかなかったからだ。しかし一口食 […]
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ダコーのパンやドリンクと、アイムドーナツ？の生ドーナツを両方楽しめる「dacō？」が12月14日(土) 神楽坂にオープン。駒沢店に続き、都内2店舗目となる神楽坂店では、新メニュー『ナポリドーナツ』が新たにメニューに加わっ […]
2024年9月11日、駒沢エリアにベーカリー『dacō？（ダコー？）』がオープンした。「dacō」の種類豊富なパンとドリンク、「I’m donut ？」の生ドーナツが楽しめる。 生ドーナツの展開は、期間限定の商品を合わせ […]
岩崎氏の作品は、すべて1つの木材から彫り出す「一木（いちぼく）造り」である。伝統的な技術で肖像彫刻やレリーフ、彩色木彫をつくり出していく。その作品は、ミシュラン三つ星の高級レストランのオブジェから、大阪のだんじり、東京・赤坂の氷川神社の神輿にまで及ぶほど多彩だ。
東京でのナイトライフとして近年ポピュラーな選択肢となってきているミュージックバー。仲間と気軽に訪れられて、リラックスしながら上質な音楽を楽しめる空間は、ミレニアル世代を中心にますます支持を集めている。本連載【OFF TH […]
朝七時くらいに起きて、電車に乗って海浜幕張駅へ向かう。ラジオの生放送に出演するのである。久しぶりの早起きに緊張して、ぜんぜんねむれなかった。電車のなかですやすやしようと思ったけれど、今度は生放送への緊張でねむれない。瞳 […]
DJとしてファッションシーンで活躍しながら、着物のプロデュースも手掛けるなど多彩な顔を持つマドモアゼル・ユリアさん。アートや建築にも精通したユリアさんが、お気に入りのスポットを訪ね、その場面と響き合う着物のコーディネート […]
出版社から頼まれる仕事というのは出版社がやすみの間はやってこないので、出版社がやすみに入れば〆切もない。だから年末年始を使って、２０２４年に向き合うことのできなかった原稿にがっぷりよつで向き合おうと決めていたので、誰と […]
