枡田酒造が経営する利酒スタンディングバー沙石(させき)。
「満寿泉」のさまざまなビンテージや特別限定酒を飲み比べでき、ボトルの購入も可能だ。
市場にほとんど出回っていないレアなお酒を飲むことができる。その年に実験的に作られたお酒をブレンドして作られる VAN GAIHEN（番外編）は、毎年異なるブレンドになるため味わいが異なり、ごく一部の限られた小売店でしか手に入れることができない。
また、店内に飾られた酒造りの写真や、岩瀬を拠点に活躍するアーティスト達の作品も必見だ。
利酒メニューは 4 種類ほどあり、お酒があまり強くない人も、自分に合ったスタイルを選べるのが嬉しい。
① 木桝式： 220 円で木桝を購入。選んだお酒の種類に応じ、試飲代別途200~500 円
② きき猪口 3 杯 1000 円：3 つある冷蔵庫から 1 種ずつ選べる
③ 飲み放題 30 分 2000 円：時間内なら好きなお酒を選び放題
④ ワンコイン 500 円飲み比べ：2 種類のお酒が選べる
火入れのあるなしや、熟成年数によっても味わいが異なるため、飲めば飲むほど「満寿泉」の深みにハマること間違いなしだ。
問題がひとつあるとすれば、どれを買って帰るか決められなくなることだろう。
沙石 (させき) 〒931-8356 富山県富山市岩瀬大町 93 TEL: 080-2962-6683 OPEN: 10:00～17:00 定休日：火曜日
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