東京に住む人々の間でも、都内で日本酒が造られているという事実はあまり知られていない。令和５年現在、23区と多摩地域を合わせて、実に８蔵もの日本酒蔵が存在する。今回の1day酒蔵見学は「金婚（きんこん）」「屋守（おくのかみ … 続きを読む 石川呂人【1day Sake Trip】東京に醸す、蔵を往く。豊島屋酒造（東村山市）