立ち食い蕎麦屋とワインショップが併合した店が渋谷にオープンしたと聞いて、最初に思ったことは「なんで蕎麦とワイン？」だった。酸味や甘味など果実由来の味わいを持つワインが、蕎麦と合うイメージがつかなかったからだ。しかし一口食 … 続きを読む 立ち食い蕎麦とワインが生み出す新潮流「VS(ブイエス)」渋谷