世界各国から観光客が訪れるからだろうか、京都にはヴィーガン料理を出す店が多い。精進料理のエッセンスを取り入れたフュージョン系も続々と生まれ、ちょっとした食文化圏を形成しつつある。今回はその１つ、ヴィーガンのラーメンを提供 … 続きを読む チームラボのアートに没入しながら食す新感覚ヴィーガンラーメン「Vegan Ramen UZU」京都